如何吃壽司
發(fā)布時(shí)間:
2022/09/29
它是一種傳統(tǒng)的日本食品，誕生于彌生時(shí)代末期。當(dāng)時(shí)的壽司是指日本列島的祖先保存魚(yú)類的一種方式。在魚(yú)身上抹鹽，用重物壓下，讓它自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味時(shí)，就可以食用了，而且它的味道非常好（即壽司）。
它是一種傳統(tǒng)的日本食品，誕生于彌生時(shí)代末期。當(dāng)時(shí)的壽司是指日本列島的祖先保存魚(yú)類的一種方式。在魚(yú)身上抹鹽，用重物壓下，讓它自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味時(shí)，就可以食用了，而且它的味道非常好（即壽司）。這種方法起源于日本。這種方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力，很快發(fā)展成為一種用醋泡魚(yú)的方法。從廣義上講，壽司是指在米飯中加入其他餡料并與醋混合的任何食物。當(dāng)時(shí)有些商旅人士用醋腌制飯團(tuán)，加入上海產(chǎn)品或肉類，壓成小塊。作為食物，它在日本廣泛傳播，但在其他地區(qū)卻很少見(jiàn)。當(dāng)時(shí)以各種生魚(yú)片（生魚(yú)片）為原料，稱其為“江戶壽司”，又稱“握壽司”（即握壽司），是當(dāng)今最流行的壽司。
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